沈阳除了饺子,还有“花样”面食等着你

作者:李妍如(编辑:邹勇)
2017-12-12 14:28:21

故事

“一朝发祥地,两代帝王都”。说的就是“盛京”沈阳。

从沈阳的中山广场一路向沈阳火车站去,许多欧美二三十年代建筑风格的摩天楼会展现在你眼前,它们怀揣特定时期的艺术风格,炫耀着这个昔日大都会的所有财富与繁华。

把历史的尺度放大看,沈阳是东北沉浮历程的缩影。近代的东北,在某种程度上和美国的西部类似,与移民的开拓息息相关。清朝末年开放了龙兴之地,大量移民闯关东,遂成今日之东北板块。沈阳作为清初皇太极钦点的盛京,自然是东北首屈一指的人口集聚中心。

清兵入关后迁都北京,沈阳随之成为陪都。民国时期,出生在奉天的张作霖以此地发家,统领了名噪一时的奉系军阀。张氏帅府,就在沈阳故宫旁边,显示了旧军阀对封建皇权“家天下”思想的继承。沈阳其时作为东北的第一大城市,历经民国、“伪满”时期的发展,已然成为与上海、天津、汉口并驾齐驱的大都市。

沈阳也曾迎来过一次工业化大潮,这对所有东北人来说,实在是内心深处最重要的一段记忆,因为它塑造了东北国有经济大工业化的漂亮名片。沈阳用突飞猛进的重工业发展,为中国的国民经济体系建设支撑起了大半边天。

沈阳是陪都,是奉天,是共和国长子,是东方鲁尔,是五里河足球城,也是新时期的没落工业城。这是一座怀旧的城市,也是一座在未来充满无限可能的城市。

冰花饺子

提到饺子,那可是北方人的心头好。别以为饺子只有水煮这一种方法,沈阳老字号老边饺子店里的冰花饺子创造出了新特色。大师傅将调制好了面粉和水倒进正在煎的饺子里,饺子底部结成了一圈镂空的冰花图,晶莹剔透。冰花饺子既美观大方,又脆香可口,如果嫌光吃饺子单调的话,不妨来尝试一下吧。

马家烧麦

一方的饮食混合着的是一方的风土人情。马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,被选入非物质文化遗产。玉米面羊肉馅、韭菜虾仁的翠玉馅儿、角瓜鸡蛋木耳的双素馅儿、牛肉青椒馅儿,这些特色口味的创新品种和传统牛肉馅的老口味相得益彰,咬上一口满满的都是肉馅,满满都是幸福的味道。

熏肉大饼

“大饼卷熏肉,吃起来没够”,这是对沈阳李连贵熏肉大饼店精心制作熏肉和大饼的交口称赞。提起“沈阳李连贵”,在沈城家喻户晓。李连贵大饼把肉和大葱丝,特制面酱夹在饼里一起吃,熏肉肥面不腻,瘦而不柴,熏香无比,色泽红润;大饼色金黄清香,里软外酥层次多;再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。

老四季抻面

甩开膀子吃一碗拌上辣椒油的抻面,再加上一个鸡架,那感觉真是很惬意。有老顾客还专门写了一幅“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤”的对联,借此来夸赞老四季抻面馆。

抻面品种多样,有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。吃面时搭配纯正浓厚的鸡汤、鲜香可口的鸡架以及正宗涪陵榨菜,面香汤浓味鲜,令人食欲大开。

选择自驾到一个陌生的城市,就算功课做得再到家,一旦走错路就“一脸懵”了,严重影响旅行心情。此番自驾选择的名爵ZS搭载了斑马系统的车机解决了“路盲”的烦恼。

斑马系统的车机导航能够解放你的手机,并且其能够支持语音功能,保证了更安全的驾驶。这款车的导航可以实时更新地图数据,并且可以显示路况信息,面对沈阳“层层叠”的立交桥、“让人迷茫”的新老城区,我能够轻松应对。

沈阳的各大景点相对集中,各个景区附近的停车资源丰富,名爵ZS的车机导航也会推送“靠谱”的停车场路线。

提到沈阳,第一个想到的就是沈阳故宫,这座坐落在繁华的沈阳古城中心、巍峨庄严的清代宫殿建筑群,是中国现存仅次于北京故宫的最完整的皇宫建筑,是清顺治帝的祖父努尔哈赤和父亲皇太极入关前的宫殿。与北京故宫相比,沈阳故宫规模虽然不能与之相提并论,但建筑风格上更具满、蒙的特色。

与沈阳故宫三条街之隔就换上了“民国风”。张氏帅府是奉系军阀首领张作霖及其长子、著名爱国将领张学良的官邸和私宅。这座宅子的外墙看起来很普通,由青砖素面墙围廓,但院落内处处雕檐刻栋,古香古色,一派静谧安然的景象。

一路走去,看路旁葱茏的参天大树,高高低低的老建筑,斑驳的墙体,雕花的栏杆,微微翘起的檐角,散发着淡淡的西洋风味。每一座老建筑,都凝聚着一段沧桑的经历和一段动人的故事。


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